KYOTO FINANCIER GIONSAKAI

通信販売
小麦粉を使わない焼菓子
「ビイェ・ド・フィナンシェ」が新発売。
通信販売でもお求めいただけます。

新商品 New

2019.4.1発売
ビイェ・ド・フィナンシェ
- Billet de Financier -

噛みしめるほどにバターの豊かな味わいと蜂蜜のほのかな香りが広がる、1枚の満足感が高い焼菓子です。

京都フィナンシェぎをんさかいの特徴でもある、小麦粉を使わずに、アーモンドパウダーのみを使用し、焦がしバターと卵白のシンプルな素材で焼き上げた焼菓子です。
Made from almond powder with no added flour. With browned butter for added richness and honey for a sweet aroma, its simplicity is what makes it so delicious.

京都フィナンシェ　ぎをんさかいとは...

本来のフィナンシェを忠実に作りたい。
そんな思いから生まれた、小麦粉を一切使用しない、アーモンドパウダーのみで作り上げたオリジナルフィナンシェの専門店です。

今までは表立って販売される事はなく別誂えでのみ作っていたフィナンシェを、いつでも、どなたさまでもお求めいただけるお店としてオープンいたしました。

焼きたて直送の商品を並べておりますので、お茶の時、お集まりの時、あらゆる時にどうぞご贔屓ください。

当店のフィナンシェは小麦粉を使用せず、アーモンドの粉末のみを使用し、焦がしバターと卵白のシンプルな素材で焼き上げております。

アーモンドの風味が濃厚なシチリア産とカリフォルニア産のスイートアーモンドを配合し、食感の「喜」と口どけの「悦」を表現しております。

Flavor 　取扱商品

プレーン

アーモンドの風味と食感、香しい焦がしバターをシンプルに堪能いただけるプレーン。金粉で華やかさを添えています。

NEW! 季節限定 5月1日〜6月末　フランボワーズ

華やかな酸味のフランボワーズを主役にした、旬を感じて頂ける季節限定のフィナンシェです。

抹茶

宇治抹茶を練り込んだ生地を中心に仕込み、馥郁とした香りとしっとり濃密な抹茶を味わっていただけるように仕上げました。

ヘーゼルナッツ

荒く砕いたヘーゼルナッツのザクザク食感と香ばしさがミルクチョコレートと相性の良い一品です。

オレンジ

オレンジピールの爽やかさとアーモンドのコクが相まって、互いの香りを引き立て合う一品です。

カシスグロゼイユ

季節のフィナンシェです。カシス（黒スグリ）とグロゼイユ（赤スグリ）酸味の違う2種を合わせ、フランボワーズのパータグラッセで彩りを添えました。

Gift ギフトボックス

NEW! ビイェ・ド・フィナンシェ

10枚入り・20枚入り

小麦粉を使わずアーモンドパウダーのみを使用。焦がしバターと卵白のシンプルな素材で焼き上げました。バターの豊かな味わいと蜂蜜のほのかな香りが広がります。

3種詰め合わせ3個入り

プレーン・抹茶、ヘーゼル　3種各1個入り

ミニバッグのようなパッケージにプレーン・抹茶・ヘーゼルの個包装を各1つ詰めました。ちょっとしたティータイムに丁度いいサイズです。
※通信販売でのお取り扱いはございません。

プレーン詰め合わせ

4個入り・6個入り・10個入り

白い箱は、本来のフィナンシェを堪能いただけるプレーンのギフトボックスです。金粉が華やかな縁起物にも喜ばれる詰め合わせです。

全種詰め合わせ

5個入り（全種各1個）・10個入り（全種各2個）

ピンクの箱に通年取り扱いのフィナンシェを全種を詰め合わせた彩り鮮やかな詰め合わせです。
※詰め合わせの種類は予告なく変更する場合がございます。

レギュラー詰め合わせ

4個入り（抹茶）・6個入り（3種各2個）

レギュラー商品でも人気の高い「抹茶」のみを詰め合わせたもの、「プレーン、抹茶、ヘーゼルナッツの3種を詰め合わせたものをご用意しております。

抹茶のフィナンシェ Matcha Financier

宇治抹茶を練り込んだ生地を中心に仕込み、馥郁とした香りとしっとり濃密な抹茶を味わっていただけるように仕上げました。
You'll be surprised by the deep green show up from inside.
花見小路界隈の特別なフィナンシェ

京都フィナンシェぎをんさかいはこれまで別誂えでのみ作っていた花見小路本店のフィナンシェを、いつでもお求めいただけるお店です。
Those financier was ordered as a hidden menu.