京都フィナンシェ ぎをんさかいとは...

本来のフィナンシェを忠実に作りたい。
そんな思いから生まれた、小麦粉を使用しない、アーモンドパウダーで作り上げたオリジナルフィナンシェの専門ブランドです。

今までは表立って販売される事はなく別誂えで作っていたフィナンシェを、 いつでも、どなたさまでもお求めいただけるようになりました。

お茶の時、お集まりの時、あらゆる時にどうぞご贔屓ください。


京都フィナンシェは小麦粉を使用せず、アーモンドの粉末を使用し、焦がしバターと卵白のシンプルな素材で焼き上げております。

アーモンドの風味が濃厚なシチリア産とカリフォルニア産のスイートアーモンドを配合し、食感の「喜」と口どけの「悦」を表現しております。


※本品製造工場では小麦を含む製品を生産しています。

Flavor  取扱商品

プレーン

アーモンドの風味と食感、香しい焦がしバターをシンプルに堪能いただけるプレーン。金粉で華やかさを添えています。

抹茶

宇治抹茶を練り込んだ生地を中心に仕込み、馥郁とした香りとしっとり濃密な抹茶を味わっていただけるように仕上げました。

ヘーゼルナッツ

荒く砕いたヘーゼルナッツのザクザク食感と香ばしさがミルクチョコレートと相性の良い一品です。

オレンジ

オレンジピールの爽やかさとアーモンドのコクが相まって、互いの香りを引き立て合う一品です。

カシスグロゼイユ

カシス(黒スグリ)とグロゼイユ(赤スグリ)酸味の違う2種を合わせ、フランボワーズのパータグラッセで彩りを添えました。

Gift ギフトボックス ※各店取り扱い商品が異なります。詳細は各店へお問い合わせください。

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  • 抹茶のフィナンシェ Matcha Financier

    宇治抹茶を練り込んだ生地を中心に仕込み、馥郁とした香りとしっとり濃密な抹茶を味わっていただけるように仕上げました。
    You'll be surprised by the deep green show up from inside.

  • 花見小路界隈の特別なフィナンシェ

    京都フィナンシェぎをんさかいはこれまで別誂えで作っていた花見小路本店のフィナンシェを、いつでもお求めいただけるお店です。
    Those financier was ordered as a hidden menu.